【雙緣佛手上課了！】

八月份特別開設黃婉玲老師私房嫁妝菜『雙緣...

By 黃婉玲的烹飪教室

2014-05-30 16:37:29 有 37 人按讚

【雙緣佛手上課了！】

八月份特別開設黃婉玲老師私房嫁妝菜『雙緣佛手』教學課程，這是一道非常精緻的手工菜，豬腳如何去骨？又不著痕跡？如何將兩種不同肉質合而為一？

小幫手左思右想，該如何更仔細的為各位介紹『雙緣佛手』這道菜，希望這個影片能讓各位朋友認識這美妙的『嫁妝菜』

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從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。

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